am primit un,, transport special de la o pastravarie de prin Harghita un pastrav curcubeu urias, nu stiu cat o fi cantarit, dar spre comparatie am pus mana pe langa el !!!1. pastravul se curata de intestinese increasta pe ambele partila distanta de un deget , se spala cu apa si otet, se condimenteaza cu sare si piper.+ ulei de masline .2. se umple pastravul cu ceapa, taiata cubulete, rosii si o lamaie taiate felii + patrunjelul verde tocat .3. se pune intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor aprox. 30 min .4. se serveste cald, decorat cu salata verde, felii de lamaie si pasta,, harissa[ardei iute cu usturoi ]pastravul se spala cu apa si otet si se sterge cu un servet pentru a nu mai fi alunecos .