Se amesteca bine iaurtul cu sucul de lamaie, ghimbirul, boia,sucul de rosii, sofranul,smantana de gatit sarea si piperul dupa gust.

Pulpele de pui se spala, si se aseaza intr-o tava de copt de yena cu putin ulei.

Deasupra se toarna mixtura de iaurt si se pune in cuptorul preincalzit, 30-40 de minute. Pulpele de pui preparate se servesc pe farfurie, alaturi de salata care va place.