- se curata de coaja si seminte dovleacul, dupa care se spala- jumatate din el se da pe razatoarea mare- se scurge foarte bine de zeama (eu am strans in pumn cu forta pentru a termina mai repede)- se curata 3 catei de usturoi si se toaca marunt- intr-un bol se amesteca dovlecelul cu oul, faina, sarea, piperul, mararul, patrunjelul si usturoiul.- se adauga apoi brnaza feta si maslinele in prealabil curatate de samburi si taiate marunt.- intr-o tigaie, in uleiul incins, se pun chiftelutele cu o lingurita.- se prajesc pe abele parti si se scot pe un servetel de hartie.- se servesc reci, cu mustar De sezon!