un deliciu...laptele se pune la fiert cu praful de sare si cand a inceput sa clocoteasca adaugam orezul spalat si amestecam cu un tel pana incepe sa fiarba. lasam la fiert pana aproape s-a absorbit laptele, mai amestecam foarte rar . se fierbe la foc mic in oala care nu prinde pe fund.la sfarsit adaugam zaharul, zaharul vanilat si lasam doar 2-3 clocote.la sfarsit adaugam si esenta de portocale si punem cu polonicul in castronele.la 1 masura de orez se adauga 4 masuri de lichid si nu mai e nevoie de mai mult lichid