Au fost tare bune, ma grabesc sa mai repet odata figura, pana mai sunt rosii de gradina, vinete sunt la congelator. Eu am fost tare incantata sa gatesc cu vinete interesante cu coaja alba (asa mi s-au parut mie cand le-am vazut prima data pe mesele din piata).
Se aleg rosii sanatoase, rosiile spalate se taie in jumatati, se scoate miezul cu o lingurita, apoi cu un cornet umplem jumatatile de rosii cu vinete. Puteti folosi la fel de bine o punga de plasic, in care puneti vinetele, taiati punga la varf si prin presare umpleti jumatatile de rosii. Eu am avut de aceasta data rosii din gradina, crescute de noi, cu o forma interesanta de para.
Asa cum am mai zis si cu alta ocazie, atunci cand gatesc vinete cu maioneza, nu pregatesc maioneza separat, m-am facu comoda si smechera, adaug pur si simplu galbenusul peste vinete si adaug ulei ca si in cazul in care as prepara o maioneza obisnuita. Incercati si nu veti regreta, suna a reclama, dar nici vb, vreau sa scutiti din timp!
