Carnea se spala si se pune intr-o oala cu apa la fiert;se ia spuma din cand in cand!Zarzavatul se toaca si se adauga la ciorba,lasandu-se sa fiarba.
Se adauga borsul.
Galbenusurile se amesteca cu smantana si se omogenizeaza.
Focul se da la minim si se toarna amestecul in oala,amestecand energic!Se serveste cu patrunjel tocat!
