reteta de la matusica mea Viorica, tot de la ea este si lapticul. simplu si demential de bun...

Se fierbe laptele si se lasa la racit doar pana este caldut. Se ia un borcan si se unge cu lapte acru, lapte prins sau putina smantana. Se toarna laptele caldut in borcane, se pune capacul si se lasa la temperatura camerei pentru 24 de ore. Dupa cele 24 ore, bagam borcanele la frigider si mai lasam o zi. Dupa aceea putem servi un lapte acru extrem de bune.

Este perfect cu putina sare si o mamaliguta fierbinte Pofta buna!daca aveti mai mult lapte, asezati-l intr-un vas de lut...