Carnea de vita se spala bine,o portionam si o punem la fiert intr-un vas de 2 litri cu apa.
Lasam sa fiarba pana intra furculita usor in carne.
Strecuram zeama in care a fiert carnea si o pastram.
Pregatim un vas de yena,asezam bucatile de carne,adaugam apa in care a fiert carnea.
Legumele le spalam in apa rece si le punem in vasul de yena alaturi de carne.
Ceapa o punem intreaga,ardeiul taiat in 4,morcovii taiati rondele,iar conopida se desface in buchetele.
Condimentam,adaugam foile de dafin si dam la cuptor pana ce legumele au fiert.
