De multe ori, o mancarica simplu de preparat si fara fitze,iese mai gustoasa decat alta ce o,,mosesti mult timp cu ingrediente speciale .
Cartofii se curata se spala si se taie cubulete. Ceapa, ardeiul .ceapa verde se curata se spala si se toaca marunt . Carnea se spala si se portioneaza bucati, se prajeste in ulei pana capata o crusta frumoasa. Se adauga ceapa, ardeiul si ceapa verde si se mai calesc impreuna 2 minute . Se pun cartofii taiati cuburi potrivite si se amesteca inca 2 minute, dupa aceasta se pune apa sa acopere totul, se sareaza si se fierbe la foc potrivit sub capac pana se patrunde carnea si cartofii incep sa se,, imprastie formand un sosulet.
Din cand in cand se verifica sa nu scada apa prea mult, adaugandu-se daca e necesar inca putina . La sfarsitul fierberii presarati verdeata si piper . Serviti tocanita calda insotita de muratura preferata .
