De curand am descoperit salata de andive! Din momentul din care am intalnit-o papilele mele gusttative au sarit in sus si au urlat Aleluia !Se indeparteaza cotorul andivelor si se taie fidelute (ca la salata de varza). Se marineaza pret de 20 de minute in sucul de la o lamaie. Intre timp se taie piept de pui cubulete. Se amesteca cu andivele, maioneza si condimente. Et voila! Bon appetit!!!dupa marinare sucul de lamaie NU SE ARUNCA!!! se pastreaza in bol cu restul de salata