Prajitura cu Visine

Bun gasit! Ieri dupa-amiaza vroiam sa lenevim si noi ca oamenii, mai ales ca vremea de afara nu ne-a dat de ales. Si deloc surpinzator, primim un telefon prin care suntem anuntati ca vom avea o vizita (socrii mei). Si cum necum m-am vazut pusa in situatia sa pregatesc cate ceva rapid printre care si prajitura asta cu visine (in situatiile de genul asta incep cu desertul). Am mixat rapid ouale cu sare si zahar, am adaugat alternativ laptele caldut si uleiul si faina proaspat cernuta pana am obtinut consistenta dorita. La final, am adaugat bicarbonatul stins cu zeama de lamaie. Am amestecat bine pentru ca bicarbonatul sa fie impanzit in toata compozitia. Am turnat aluatul si am pus visinele intr-un strat uniform (daca sunt prea zemoase dati-le prin faina alba sau gris). Am copt-o aproximativ 35 de minute (coaceti dupa cum va cunoasteti cuptorul sau pana la testul cu scobitoarea). Va doresc pofta buna!Bun gasit! Ieri dupa-amiaza vroiam sa lenevim si noi ca oamenii, mai ales ca vremea de afara nu ne-a dat de ales. Si deloc surpinzator, primim un telefon prin care suntem anuntati ca vom avea o vizita (socrii mei). Si cum necum m-am vazut pusa in situatia sa pregatesc cate ceva rapid printre care si prajitura asta cu visine (in situatiile de genul asta incep cu desertul). Am mixat rapid ouale cu sare si zahar, am adaugat alternativ laptele caldut si uleiul si faina proaspat cernuta pana am obtinut consistenta dorita. La final, am adaugat bicarbonatul stins cu zeama de lamaie. Am amestecat bine pentru ca bicarbonatul sa fie impanzit in toata compozitia. Am turnat aluatul si am pus visinele intr-un strat uniform (daca sunt prea zemoase dati-le prin faina alba sau gris). Am copt-o aproximativ 35 de minute (coaceti dupa cum va cunoasteti cuptorul sau pana la testul cu scobitoarea). Va doresc pofta buna! Am folosit o tava de 30/20 cm pe care am tapetat-o cu hartie de copt. Cand s-a racorit o taiati romburi sau cum va place. o serviti pudrata alaturi de un pahar de suc, lapte sau de ce va place.