Este o cafea usor de facut pe care o beau cu placere ori de cate ori am ocazia.- se fierbe apa cu zaharul intr-un ibric pana da in cateva clocote- se opreste focul, se adauga cafeaua si se acopera cu o farfurioara- se lasa sa se odihneasca 2-3 minute- se rastoarna intr-o cescuta in care am pus 2 lingurite de lapte- se presara un praf de sortisoara- se serveste calda.