* punem carnea spalata intr o oala si acoperim cu apa, * cand incepe sa fiarba luam spuma si apoi acoperim cu un capac si lasam la foc mic sa fiarba o ora, * dupa o ora de fierbere tocam ceapa marunt si o punem peste carne,impreuna cu 2 linguri de ulei, * dupa o jumate de ora adaugam foile de dafin si lasam sa dea cateva clocote fara capac, asa sacade apa si se caleste un pic, *cand sa calit un pic dam focul la maxim si adaugam paharelul de vin, asa se evaporeaza alcoolul, * dupa cateva clocote adaugam bulionul, sare,piperul, condimentele care doriti si lasam la foc mic sa fiarba timp de 20 de minute, * intre timp sa curata cartofii, se taie( la preferinta fiecaruia) si se pun la fiert in apa cu sare timp de 20 de minute, *legumele si ele la punem la fiert in apa cu sare timp de 15 minute, * si asa se termina tot de facut si la timp, urmeaza doar sa ne asezam la masa, * eu am pus un pic de ulei si piper deasupra la cartofi si legume.