Pancakes din nou....dar ce poate fi mai placut decat sa iti miroasa casa a prajituri, a vanilie si rom...a caramel si iarna?Si pe langa toate astea sa stai apoi cuibarit in fata tv-ului ( sau chiar cu o carte in mana ) cu cana de ciocolata calda in mana si clatitele langa???...asa am rafatat-o eu pe surioara mea mai mica azi ( ca ma tot ruga de vreo saptamana sa ii fac pancakes).. De inspirat, m-am inspirat tot de pe Bucataras...( de la Eclerash)Laptele,ouale,zaharul, untul si sarea se pun intr-un vas si se mixeaza.
Apoi adaugam si faina amestecata cu praful de copt si omogenizam.
Luam apoi cu un polonic aluatul si il turnam intr-o tigaie teflonata, unsa cu ulei ( foarte putin ) si incinsa in prealabil pe focul de la aragaz.
Intocmai ca si la clatite, vom incerca sa acoperim intreaga suprafata a tigaii cu aluat. Cand se pot dezlipi, aceste pancakes se intorc cu o paleta de lemn si se coc uniformLe servim cu dulceata, miere sau finetti; eu am avut un toping de caramel, cumparat de prin Carrefour si le-am stropi din belsug cu acesta. Delicioase!daca va pace aroma de scortisoara, puteti pudra aceste minunatii si cu niste scortisoara...divine arome!
