1.
Se caleste o ceapa taiata marunt la scurt timp se adauga morcovii feliati rondele subtiri dupa care se adauga apa fierbinte,leusteanul si bulionul(am folosit suc proaspat stors din 6 rosii ) 2.
Patrunjelul,telina si ardeii se pun la fiert intregi iar dupa fierbere se inlatura 3.
Dupa ce morcovii sunt aproape fierti se adauga orezul si cartofii taiati cubulete. 4.
Pestele spalat si curatat taiat in doua sau trei se pune la fiert numai cand legumele sunt fierte si la foc foarte mic fara sa amestecam . 5.
Dupa aproximativ 15 minute este fiert si pestele deci este cazul sa-l scoatem cu grija sa nu se rupa . Rezultatul este o ciorba excelenta care nu mai are nevoie decat de putina lamaie si eventual mujdei pentru peste.
In acest fel am servit ciorba unor invitati foarte dragi mie, acestia apreciind-o foarte tare . Spor la treaba.
