Foarte buna aceasta mancare, potrivita atat pentru pranz cat si pentru cina.
Am fiert carnea in prealabil in oala Kukta, cam 25-30 de minute. (mergea si mai putin, intre noi fie vorba). Am calit ceapa taiata julien, apoi am adaugat bulionul. Am adaugat vinul, o cana cu apa, maslinele, condimentele si am lasat la fiert 5 minute.
Apoi am adaugat carnea si am dat la cuptor, la foc mic, pentru vreo 20 de minute.
Se poate servi atat calda, cat si rece.
