Valei, ce dor mi-a fost de voi, am suferit ca de javra ... am facut scurta la maini si la picioare tot venind si accesand minunea asta de site, de la cateva ore a durat cateva zile ... oare ce-a fost asa de greu sa montezi o mobila intr-o casa noua ( eu m-am mutat in 32 de ani de 6 ori ... pana mi-am gasit locul perfect ... pffffffffffffff, ce de munca ) ?!? ca doar n-o fi pus lenjerii, prosoape si garderobe la loc ... eeeeeeeeee, mai glumesc si eu ...
Se da la topit untul intr-o tigaie (cratita) destul de mare ; ceapa si baconul se taie marunt (julienne) si se dau la calit, cand ceapa a devenit sticloasa, se adauga orezul, amestecandu-se pana devine translucid si se stinge cu vinul .
Cand s-a evaporat vinul se adauga supa putin cate putin ( totul dureaza ~ 20 minute ), dupa care se incorporeaza nucsoara, smantana si cascavalul .
Se asezoneaza su sare si piper si se opreste focul ( orezul va continua sa mai fiarba, cat este calda tigaia ) .
Se serveste cu salata pe care-o agreaza fiecare .
Este gustos si poate fi incadrat la FIX-PIX ... nici nu stii cand e gata ... hihihiEu l-as papa c-o mamaliguta calda, sau c-o paine aburinda ( ca tot a iesit acum din minicuptor ), dar fiind orez, deci carbohidrati, il voi consuma doar cu niste felii de rosioare .
Se serveste fierbinte .
