Pulpele de pui dezosate si fara pielita se spala bine si se tin putin in lapte. Apoi se aseaza intr-un vas termorezistent, se condimenteaza cu sare, piper, boia . Se toarna ulei de masline si se adauga si usturoiul taiat felii. Se da la cuptorul preincalzit pentru 20-30 minute. Eu am acoperit cu folie de Al si am descoperit vasul spre sfarsit.
Intre timp curatati buchetul de broccoli si desfaceti-l in buchetele mai mici . Am folosit doar florile, urmand ca din tulpini sa fac o Supa crema de broccoli .
Dupa ce s-au rumenit, pulpele se scot din cuptor, se aseaza deasupra mozzarella taiata felii si buchetelele de broccoli si se dau din nou la cuptor pentru inca 15 minute.
Se scot cand mozzarella a prins o crusta frumoasa - galben aramie.
Sa aveti pofta !!!!!
