Laptele il punem la fiert cu un praf de sare.dupa ce a fiert il lasam sa se raceasca.cand este doar putin caldut,nu cald,ci o tenta doar de caldut,turnam paharul de sana.il amestecam bine cu laptele si il lasam la loc cald pana a doua zi.daca a 2a zi nu este inca facut,il mai lasati la loc cald pana se face iaurt.la mine s-a facut intr-o zi si jumatate.dupa ce s-a facut iaurtul il punem in frigider,pentru a se pastra bine.servim de care ori dorim.eu azi am servit cu bucati de capsuni..o bunatate!!!!