se curata cartofii, se taie si se spalase toaca, ceapa,usturoiul, mararul marunt si se amesteca cu cartofiise aseaza in tava cartofiiintr-un bol se amesteca apa, sare, piper si boia de ardei si se pune peste cartofi,se acopera cu folie de aluminiuse da tava la cuptor, amestecand din cand in candnoi am servit cu sos de usturoi