se spala pieptul,se curata de pielita,se taie fasiise condimenteaza feliile de carne cu sare,piper,se trec prin pesmet si se prajesc in ulei incins, apoi se scot pe un prosop absorbantorezul se fierbe in apa cu sare,se scurge de apa,se amesteca cu sare,boia de ardei iute dupa gustintr-o tigaie se pune putin ulei,se adauga jumatate din cantitatea de orez, se lasa sa se prajeasca putin. Se aseaza snitele si se adauga restul de orez. Cu un platou se intoarce (dintr-o singura miscare) si se pune din nou putin la prajit. Se scoate pe un platou.

Pofta buna