Intepati carnatii cu o furculita si prajiti-i scurt in putin ulei. Scoateti din vas si lasati in asteptare. Prajiti scurt usturoiul in grasimea ramasa, avand grija sa nu se arda. Adaugati ceapa, ardeii si caliti in continuare cca 5 min sau pana ce legumele incep usor sa se inmoaie. Puneti vinul, rosiile cu sucul lor cu tot si putina sare si piper. Omogenizati. Lasati sa fiarba, aproximativ 15-20 min, la foc mic sau pana ce legumele sunt facute si sosul scazut si ingrosat. Repuneti carnatii in vas cat sa se incalzeasca si sa se intrepatrunde aromele. La sfarsit, potriviti gustul de sare si piper. Serviti cat este cald, cel mai bine cu paine proaspata, facuta in casa.
Intepati carnatii cu o furculita si prajiti-i scurt in putin ulei. Scoateti din vas si lasati in asteptare. Prajiti scurt usturoiul in grasimea ramasa, avand grija sa nu se arda. Adaugati ceapa, ardeii si caliti in continuare cca 5 min sau pana ce legumele incep usor sa se inmoaie. Puneti vinul, rosiile cu sucul lor cu tot si putina sare si piper. Omogenizati. Lasati sa fiarba, aproximativ 15-20 min, la foc mic sau pana ce legumele sunt facute si sosul scazut si ingrosat. Repuneti carnatii in vas cat sa se incalzeasca si sa se intrepatrunde aromele. La sfarsit, potriviti gustul de sare si piper. Serviti cat este cald, cel mai bine cu paine proaspata, facuta in casa.
Carnati cu Sos de Ardei si Ceapa
Detalii Carnati cu Sos de Ardei si Ceapa
Ingrediente:
-8 carnati -2 ardei rosii, taiati fideluta -1 ardei verde, taiat fideluta -2-3 cepe, feliate -400 g rosii cherry in bulion -ulei masline -1-2 catei de usturoi, tocati marunt -1 pahar vin alb -sare -piper, proaspat macinat -ulei
