Asa cum v-am spus, am primit de la mami meu multe, da multe pastai ... de conservat n-aveam chef, asa ca m-am gandit sa fac si altceva cu ele ... le-am maltratatPastaile, curatate de codite si moturi, spalate si segmentate se dau la fiert impreuna cu morcovii curatati si feliati grosier, la fel si ceapa si o lingurita de concentrat de legume, ptr gust . Cand legumele sunt fierte bineee, se scurg de zeama si se lasa in strecuratoare cateva minute bune . Se pregateste ustensila de pasat (hand blender, robot, robo cheef) si se,,executa legumele, pana totul devine o pasta ; ulterior, se procedeaza ca la o salata de vinete ... stiti voi, uleiul in fir subtirel, se adauga si sucul de lamaie, se potriveste gustul de sare, piper si de usturoi presat, daca mai este necesar . Se decoreaza cu boia dulce sau iute . Se da pasta la rece si se serveste pe felii de paine proaspata, sau pe felii uriase de ardei gras, alaturi de-o salata de rosii ... mmmmmmmmmmmm bun, bunLa sugestia IONELEI, am adaugat cateva linguri de maioneza usor acruta, da, acum este perfecta, este ingredientul care-i lipsea ... ms, draga mea prietenuta