O idee simpla dar grozava, preluata de pe un blog strain, (faza cu imbracatul in bacon), de la care nu pot pune sursa ca e privat.
Spalam bine puiul.
Taiem pielea de pe piept si putin de pe pulpe, nu de tot pentru ca se cracaneaza prea mult :)))))Ungem cu smantana puiul pe toate partile.
Il condimentam cu sare si piper si-l dam la frigider pentru cel putin 3 ore.
Feliem fin baconulImbracam pieptul puiului in bacon cat de uniform putem.
Daca e cazul, bagam cateva scobitori pe care le vom scoate la final.
Imbraca si pulpele.
Asezam intr-o tava hartie dpentru copt asa incat sa ajunga si pentru a acoperi puiul.
Puiul il transferam in tava.
Asezam, pe langa, prune spalate si curatate si rosii cherry.
Facem un amestec din ulei, putina sare si piper, rozmarin si boia.
Stropim carnea, prunele si rosiile.
Invelim bine tava si o introducem in cuptorul preincalzit, la 185-190 grade, pentru o ora.
Desfacem hartia si mai lasam o ora. Trebuie ca puiul sa fie bine patruns si frumos rumenit.
E GROZAV DE BUN!!
