Peste, peste si iar peste pregatit sub orice forma nu-l refuz niciodata.
Se spala pestele si se aseaza intr-o tava unsa cu 2 linguri ulei de masline.
Se stropeste cu zeama de lamaie,uleiul ramas,vinul,se condimenteazasi se da la cuptor pentru 20-30 min.
Se serveste cu garnitura de cartofi natur.
