Porc nu mancam des, dar cand o facem prefer sa ne delectam cu o bucata de ceafa pregatita la cuptor sau la gratar. De data asta am ales sa o gatesc la cuptor acompaniata de niste cartofiori presarati cu usturoi.

Ceafa se spala, se sterge, se unge cu ulei si se presara cu condimente. Se pune intr-o tigaita si se da la cuptor. Se prajeste pe ambele parti apoi se adauga o cescuta cu apa. Se lasa la foc maricel pana e gata.

Cartofii se curata, se spala si se taie cuburi. Se pun la fiert in apa cu sare si se fierb pe jumatate. Se pun apoi intr-o tavita cu ulei, se presara cu sare, piper si marar uscat si se dau la cuptor. Se amesteca din cand in cand sa nu se prinda.

Ceafa se serveste cu cartofii presarati cu usturoi si cubulete de rosii .

Pofta buna!