Mda, nu stiti cu siguranta ce va fi . Este o dulceata de lamaie, daaaaaaaaa, deja vi s-au strepezit dintii ... Este delicioasa, n-am putut crede si de aceea i-am spus ca viata - cand gushti (nu boss-ul Gusti) din lingurita, este duuulce (tinerete), dupa ce a dat navala peste papile, mmmmmmmm, e acrisoara (cam la 35 de ani, asa cand e mai cool fiinta bipeda), iar cand deja ai inghitit-o, este amara (mai tarziu de varsta mea) . Ptr voi ce gust are dulcetica asta ?Intr-o zi din saptamana trecuta m-am pomenit ca sotiorul meu mi-aduce acasa ........... da, da, minunati-va ... 5 (cinci) kg de lamai, cica sa fac,,niste dulceata, asa ca m-am conformat . Am executat-o-n doua transe, ca ma dureau degetele si-am sa va spun si de ce : se spala cu apa foarte fierbinte lamaile cu ajutorul unui buretel de vase nou-nout, se feliaza subtirel si se indeparteaza toti samburii (acum ati inteles cate felii de lamaie au fost, am si facut bataturi de la cutit).
Se aseaza intr-un vas incapator se acopera cu apa si se lasa asa cel putin 24 de ore A doua zi, se indeparteaza apa, se adauga alta si se da la fiert, pe foc mic. Din momentul fierberii, se adauga zaharul/esenta de vanilie si se lasa la fiert timp de 40 de minute, miscand vasul pentru evitarea prinderii de vas. Cand timpul s-a scurs se aseaza-n borcane sterilizate si se rastorna pe capac. Tot asa se si depoziteaza (n-am inteles de ce, dar respectam sfaturile) .
Se poate consuma pe paine cu unt (un mic dejun delicios) dar si ca atare, dimineata, inainte de cafea si tigara (unde-i cazul), stiindu-se cat este de buna lamaia ptr ficat .
Eu am facut-o cu fructoza, dar nu va pot spune cantitatea, stiti ... ca la retetele alea insuportabile ... faina cat cuprinde
