Am servit aceste gustoase vinete de la colega Lenuta, o dulceata de femeie joviala, optimista si buna bucatareasa . Initial am crezut ca reteta contine si ciuperci, dar se pare ca nu !!!Vinetele se curata si se taie cuburi .
Prazul se spala si se taie marunt,se inabuse scurt in ulei de masline [ cat intorci lingura de 2 ori, asa zice Lenuta ].
Puneti si vinetele, ardeiul iute, tocat,sarati .
Adaugati 100 ml apa, cat sa se inmoaie la fiert vinetele[ mai invartiti lingura de vreo 2 ori ]Asezonati cu patrunjel verde si sare daca mai e nevoie .
Serviti alaturi de rosii .
Este gustoasa atat calda cat si rece .
