Curatam ceapa si o tocam marunt.
Morcovul il radem de coaja,il spalam si il taiem cubulete.
Cartofii ii curatam de coaja,ii spalam si ii taiem felii mai groase,pe lung.
Rosia o curatam de pielita si o facem cubulete.
Intr-o cratita punem uleiul la incins.
Adaugam ceapa si cu morcovul si le tragem in ulei cam 1 minut.
Adaugam si rosia,apoi amestecul de legume mexican.
Mai lasam cam 1 minut, apoi acoperim cu apa.
Lasam sa scada la foc potrivit si acoprim cu un capac.
Dupa 15 minute punem si cartofii .
Condimentam cu sare si piper dupa gust si mai lasam totul pe foc,pana ce legumele sunt bine patrunse.
La sfarsit punem pasta de rosii si mai lasam 2-3 minute.
Inchidem mancarica,iar deasupra presaram putin marar si patrunjel.
Sa aveti pofta!!!
