Din ciclul retete demult probate si nepostate, acum i-a venit randul conopidei.
Conopida se desface buchetele, se curata si se spala, apoi se fierbe in aburi. Cartofii se spala si se fierb in coaja, apoi se lasa la racit si se curata de coaja, dupa care se taie cuburi. Ardeiul se curata si se taie cubulete, iar ceapa se taie fideluta. Kaizerul se taie si el feliute. Ceapa si ardeiul se inmoaie putin intr-o tigaie cu ulei incins, apoi se scot si se prajeste putin si kaizerul. Intr-un vas termoprezistenta unsa cu unt se aseaza cuburi de cartofi si bucati de conopida, iar printre ele ceapa, ardei si felii de kaizer. Se presara deasupra o parte de cascaval si se da la cuptor 15-20 de minute. Se presara restul de cascaval, se mai lasa 5 minute, apoi se scoate si se presara cu patrunjel. Se serveste cald, eventual cu adaos de smantana.puteti face un sos alb din lapte, faina, smantana si ou, pe care sa-l turnati peste amestecul de legume, inainte de a da vasul in cuptor.
