N-am cuvinte...
Punem carnea si legumele in oala sub presiune, acoperim cu apa, adaugam o mana de sare si fierbem pentru cca. 60 minute. Cand carnea se desprinde usor de pe oase se opreste focul, scoatem carnea si o lasam putin sa se raceasca, apoi o curatam de pe oase. Legumele se scot, ardeiul se indeparteaza, iar morcovul il putem taia rondele pe care le folosim la decorat piftia. Curatam si maruntim usturoiul, apoi il adaugam in zeama de piftie lasandu-l cca 5 minute, dupa care strecuram zeama pentru indepartarea acestuia. Potrivim de sare si mai adunam grasimea stransa deasupra . Carnea dezosata o punem in castroane, asezam printre bucatile de carne si rondelele de morcov fiert, apoi turnam zeama deasupra cat sa acopere carnea si dam totul la rece, pana se incheaga.
Legumele adaugate la fiert dau supei o aroma deosebita
