Puiul se transeaza in bucati potrivite. Se spala si se lasa la scurs. Adaugam peste bucatile de pui usturoiul zdrobit, frunzele de dafin, sosul de soia, otetul de mere, ghimbirul, piperul si zaharul brun. Amestecam bine si dam la frigider pentru 1 ora.

Intr-o tigaie incingem 2 linguri ulei si prajim un pic puiul pe ambele parti apoi turnam si sosul in care a stat si supa de pui Gatim pentru o ora la foc mic.

Servim cu orez si ornam cu ceapa verde.