Se curata toate legumele:cartofii, ceapa, morcov,pastarnac se spala si se taie, cartofii cuburi iar celelalte marunt.
Se pune uleiul la incins intr-o oala si se pune ceapa la calit, apoi morcovul si pastarnacul.
Cand acestea sunt putin calite se adauga cartofii si apa (depinde cat o dorm de deasa ciorba).
Se adauga sare si piper dupa gust.
Se ia de pe foc si se adauga patrunjelul taiat.
