De abia am astept sa ma reintalnesc cu zilele mai lungi si mai calduroase, cu soarele si copacii infloriti si, mai ales, cu verdeturile proaspete din piete.
Mie cel mai mult imi place leurda, cu aroma ei specifica de usturoi...
Leurda de spala si se rup frunzele in doua.
Intr-o cratita se incinge putin ulei, se sparge peste el un ou, se invarte repede cu lingura de lemn pina se intareste oul si se adauga apa necesara ciorbei. Punem leurda sa fiarba in apa cu ou, potrivim gustul de sare si piper.
La sfarsit adaugam mararul verde tocat, stingem focul si adaugam si laptele batut, in ciorba.
Cine doreste poate adauga smantana in ciorba, la servire.
Pofta mare !Cum a iesit??? Nu va pot descrie in cuvinteDaca inca nu ati facut asa ceva, felul asta e musai sa-l incercati, numai sa apara leurda.
