carnea se condimenteaza si se lasa ptr.aprox.10 min.la recemorcovul si telina se dau prin razatoareceapa,prazul,usturoiul se toaca maruntcartofii se taie cubulete mai mari.se prajeste carnea n ulei de masline.se adauga ceapa,usturoiul,prazul si restul de condimentese acopera cu capac si se lasa pe foc ptr.aprox.15 min.se adauga mazarea si cartofii.daca este nevoie se mai adauga 1 pahar apa.se lasa la foc mic ptr.25 min.dupa 25 min. se adauga rosiile ocate si bulionul de ardeise mai fierbe ptr.aprox.20 min.spre sfarsitul fierberii se adauga mararul.se serveste cu salata de ceapa cu praz.