Nautul se pune in apa rece peste noapte. A doua zi se pune la fiert pentru aproximativ o ora. Se scurge si se lasa la racit.

Intre timp curatam ceapa verde si usturoiul. Ceapa verde se toaca marunt. Usturoiul se paseaza cu nautul fie in blender, fie cu masina de tocat. Peste pasta de naut adaugam ceapa verde tocata si aprox. 30 ml ulei, apoi amestecam bine. Condimentam cu sare si piper.

Formam chiftelute pe care le dam prin susan. Se pun intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu hartie pergament. Se stropesc cu ulei.

Se dau la cuptor pentru 40-50 minute la 180 grade C. Se servesc alaturi de o salata de rosii cu ardei gras si ceapa verde.