Se curata de coaja si de pielita alba grepfruturile. Tinandu-le deasupra unui castron, sa captam tot sucul, se desfac feliile de grepfrut din membrane si se pun in castron. Se toaca ghimbirul si se adauga in castronul cu grepfrut, impreuna cu mierea si otetul de mere.
Se incinge o tigaie mare si se despica pe margini din loc in loc cotletele pentru a le impiedica sa se curbeze. Se condimenteaza cotletele cu sare si piper. Se prajesc cotletele fara ulei cate 2-3 minute pe fiecare parte pana se rumenesc. Se scot si se pastreaza la cald.
Se adauga in tigaie uleiul de masline si amestecul de grepfrut cu ghimbir. Condimentam cu sare si piper. Se da in clocot si se lasa sa fiarba circa 1 minut.
Servim pe pat de salata verde si turnam sos deasupra. Daca doriti si o garnitura, puteti servi orez natur.
Pofta buna!
