Se apropie Floriile...preparatele din peste au prioritate. :)Imi place scrumbia pregatita la gratar, insa in acel moment nu aveam chef sa ma afum :)) asa ca am adoptat varianta la cuptor.
Cartofii se spala, se sterg. Se unge o foaie de aluminiu / folie cerata cu ulei de masline, se adauga sare, piper. Se infasoara cartofii in folie (unul cate unul). Se pun in cuptor timp de 30 minute, la foc potrivit.
Intre timp se pregateste scrumbia. Se amesteca usturoiul cu leustean, sare si piper. Se umplu scrumbiile cu amestecul rezultat. Dupa cele 30 de minute in care cartofii au stat in cuptor, se aseaza scrumbia si se mai tine totul pana se rumeneste pestele. Pofta buna!Scrumbia si cartofii se servesc alaturi de mujdei de usturoi.
Evit sa gatesc cu ajutorul foliei de aluminiu (in contact direct), insa aici nu aveam alta varianta (nu mai aveam folie cerata). De obicei infasor prima data cartofii in folie cerata apoi in cea de aluminiu.
