Stufatul in general se face cu carne de miel...insa noi nu prea ne omoram cu carnea de miel, asa ca am folosit clasicul porcusor :)Am pus carnea la calit cu sarea si piperul. Apoi am adaugat ceapa si usturoiul taiate in bucatele mai mari impreuna cu patrunjelul si le lasam sa se inmoaie dupa care am adaugat zeama de la sarmalute ( sau apa)...cat sa acopere stufatul. Lasam sa dea un clocot dupa care adaugam cele doua linguri de bulion...mai lasam 2-3 minute si oprim focul.
Stufatul e perfect cu mamaliguta!
