Carnea se spala, se sterge si se condimenteaza (ulei de floarea soarelui, cimbru, sare si piper).
Cartofii se curata, se spala, se taie felii; se condimenteaza cu sare, piper si putin ulei de floarea soarelui.
Se unge o tava cu unt, se pun cartofii si carnea.
Se acopera cu folie de aluminiu.
Se introduce tava in cuptor (incalzit) timp de 45-50 minute, la foc potrivit; dupa 20 minute se scoate folia de aluminiu.
Mujdeiul de usturoiSe curata usturoiul, se preseaza cu ustensila pentru mujdei; se bate bine cu sare grunjoasa pana devine o pasta; se adauga putin cate putin ulei de floarea soarelui amestecandu-se continuu. La final se adauga otetul, putina apa minerala si ierburile tocate marunt.
Pofta buna!
