Pieptul de curcan Carnea se spala, se sterge, se taie felii.
Se amesteca 2-3 linguri ulei de floarea soarelui, amidonul, sos curry + soya, chili, Ras el Hanout, piper, sare si se condimenteaza carnea cu aceasta marinata.
Se caleste ceapa taiata julienne in ulei incins; se adauga usturoiul.
Se aduga carnea, dupa 2-3 minute se adauga supa de curcan si se lasa pe foc pana se patrunde carnea.
OrezulCeapa, morcovii se taie julienne. Se caleste usturoiul, se adauga ceapa iar dupa 2-3 morcovii. Se adauga orezul si se caleste 1-2 minute. Se acopera totul cu supa de curcan.
Se condimenteaza cu sare, piper.
Se fierbe la foc potrivit timp de 10-12 minute dupa care se acopera cu un capac si se tine de-o parte 10-15 minute.
Pofta buna!
