Eu nu mananc de obicei in oras. Cu atat mai putin de cand sunt la dieta. Dar azi am avut de sarbatorit un mic eveniment si m-am gandit sa pregatesc niste aripioare crocante si picante pentru dragii mei musafiri. Cu ocazia asta am testat un condiment adus de o prietena de-a mea din Turcia.
Sunt delicioase si se fac si foarte usor si zic eu ca merita decat sa le cumparam gata preparate. Incercati si voi reteta!Aripioarele se curata, se spala, se taie in jumatati si se sterg de apa. Se ung cu putin ulei, se presara cu sare si piper si se pun in tava de cuptor tapetata cu hartie de copt si unsa si ea cu un pic de ulei. Se prajesc la foc potrivit pe toate partile. Se scot la racit.
Ouale se bat ca pentru omleta si se amesteca cu putina sare si putina faina. Aripioarele prajite se dau intai prin faina, apoi prin ou batut si la final prin fulgii maruntiti amestecati cu sare si condiment picant. Se pun la prajit in ulei incins pentru cateva minute. Se scot pe servete de hartie.
Se servesc ca atare sau cu sos si garnitura la alegere.
Pofta buna!
