Pregatim umplutura: curatam merele, le razuim, apoi presaram zahar tos (4-5 linguri) si scortisoara (3 lingurite). Amestecam foarte bine si stoarcem zeama pe care o lasa merele. Intindem foaia, o impartim in parti egale si punem deasupra umplutura. Inchidem foaia prin impachetare.
Ungem pachetelele cu galbenus de oua si presaram zahar tos.
Timp de coacere 40 minue (la foc potrivit).
