Se spala pulpele bine si se lasa sa se scurga de apa in exces. Se curata cartofii, se spala si se taie felii de 1/2 cm. Ardeii se taie in doua, se elimina semintele si cotorul, se spala si se taie fideluta. Usturoiul se curata si se taie feliute. Intr-o oala de pamant sau tava termorezistenta cu capac adaugam pulpele, cartofii, ardeii kapia si usturoiul. Presaram boia, sare si piper. Stropim totul cu vin si ulei de masline. Amestecam bine, acoperim cu capac si la cuptor pentru 60 minute la 180 grade.

Pofta buna!