O reteta minunata de pe blogul:Bucataria marea aventurahttp://truedelights.ro/2012/07/21/inghetata-de-menta/?utm_source=feedburner&utm_medium=email&utm_campaign=Feed%3A+truedelights%2FWvdF+%28Bucataria+-+marea+aventura%29Desi am folosit frunze de menta foarte proaspete si fragede nu mi-a iesit culoarea inghetatei ca cea de pe blog, astfel ca am adaugat cateva picaturi de colorant alimentar verde pentru un plus de aspect.
Laptele se fierbe si cand clocoteste se ia de pe foc;se adauga frunzele de menta,se acopera si se lasa sa se infuzeze 30 de minute.
Se strecoara infuzia si se storc bine frunzele de menta pentru un plus de aroma si culoare.
Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana se obtine o spuma albicioasa.
Se adauga treptat laptele aromat cu menta si se pune la foc mic, amestecand incontinuu pana cand se ingroasa.
Se lasa crema obtinuta la racit,apoi se adauga frisca lichida si se amesteca bine.
Se pune in caserola la congelator cca 3 ore, amestecand la fiecare 30 de minute compozitia cu o furculita pentru a nu se forma cristale de gheata.
Este o inghetata foarte aromata si racoritoare.
Pofta buna!
