Fierb ciolanul la foc mic, iar in paralel am fiert fasolea care am lasat-o in prealabil la inmuiat peste noapte . Cand carnea incepe sa se desfaca de os opresc din fiert ciolanul pe care il portionez.
Separat intr-o cratita calesc ceapa si morcovul taiat rondele, adaug peste apoi fasolea, pasta de tomate, ciolanul si apa in care a fiert ciolanul . Adaugam sare si piper dupa gust si putin cimbru pt aroma si lasam sa scada la cuptor timp de 1 h
