Avem totusi si mancare nu numai desert. Cred ca toata lumea are o retinere cand vine vorba de carne de vita.
Nici eu nu fac exceptie,dar cum am avut o bucata frumoasa de carne de vita am pregatit-o cu legume la cuptor.
Toata treaba a durat vreo doua ore si un pic,dar se stie ca e nevoie de rabdare pentru un astfel de preparat.
Mi-am facut ceva de lucru,dar a meritat,la final a fost foarte gustoasa.
Am spalat carnea si am sters-o cu un prosop absorbant.
Am condimentat-o,apoi am prajit-o intr-o tigaie pe toate partile.
Am curatat si am taiat felii legumele.
Intr-un vas de lut am pus uleiul in care am prajit carnea,am asezat legumele si carnea.
Am pus vinul si am completat cu apa cat sa acopere totul.
Am acoperit vasul cu capac si am pus la cuptor pentru 2 ore.
Va mai uitati din cand in cand sa nu scada prea mult lichidul din vas.
Spre final am adaugat sucul de rosii,foile de dafin si rozmarinul si usturoiul pisat.
Carnea a fost atat de frageda ca se desprindea bucati.
O parte din legume le-am pasat am adaugat o lingura de smantana si am facut un sos.
Se poate servi cu o garnitura de cartofi,orez ori cus-cus.
Eu am preferat orezul si o salata de sfecla rosie.
