Varza o taiem marunt, sau o dam pe razatoarea cu ochiuri mari, apoi o punem intr-un bol.
Presaram peste varza o lingurita de sare, apoi o ameastecam sa intre sare in ea, apoi o stoarcem bine de apa lasata.
Punem varza la calit in uleiul incins.
O lasam timp de aproximativ 20 de minute sa se caleasca amestecand mereu pentru a nu se pinde de fundul vasului.
Punem apoi sare si piper dupa gust.
Dupa ce varza s-a calit, punem intr-o oala apa cu putina sare la fiert.
Cand apa incepe sa fiarba adugam postele, si lasam sa fiarba 5-6 minute, nu mai mult!Dupa ce s-au fiert pastele, le scurgem de apa apoi le amestecam bine cu varza calita.
Sa aveti pofta!
