Spalam foarte bine salata (de preferat frunza cu frunza) si se taie fasii. Pestele afumat se taie bucatele, in cazul in care are oase mari, acestea se elimina inainte. Ciupercile se pun pe grilul incins si se frig bine pe ambele parti, dupa care se feliaza. Pe un platou aranjam salata, pestele afumat si ciupercile feliate. Ceapa verde se spala, se toaca marunt si se rasfira pe platou. Semintele de rodie se aranjeaza pe margine. Stropim salata cu zeama de la o jumatate de lamaie si ulei de masline. Servim imediat. Pofta buna!