Mie imi place foarte mult branza cu mucegai. De orice fel. De data asta am hotarat sa o folosesc intr-un sos. Am mai adaugat niste cartofi fierti si niste chimen, am dat la cuptor si a rezultat ceva bun bun de tot.
Cartofii, de prefert sa fie mai mici, se fierb in coaja.
Intr-o craticioara se pun smantana cam 250-300 ml si branza dupa gust. Se amesteca continuu la foc mic, pana ce branza s-a topit complet.
Cartofii fierti se racesc, apoi se curata si se taie rondele.
Se pregatesc doua vase termorezistente de cate o portie in care se pun rondele de cartofi, se presara chimen macinat, se toarna deasupra cate un ou batut si sos de branza. Se mai presara cateva cubulete de branza deasupra si se dau vasele la cuptor pana capata o culoare si o crusta aurie.
Se pot servi cu sos pregatit inainte sau cu salata la alegere.
Pofta buna!
